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通常我們要吃臭豆腐都會跟老闆說來一盤吧,但到屏東的這個攤位則是要說來「一碗」。老闆想呈現質感所以他堅持要用瓷碗盛裝。
老闆是道地的屏東青年,有自己對臭豆腐的想法和創意,所以在這個攤位上可以吃到豆腐三吃。
一碗豆腐位於屏東市濟南街田徑場的轉彎處,附近還有一處3級古蹟「阿猴城門」,店家旁就是百年的鳳凰樹,有吃豆腐又可欣賞美景的好處。
店家的牆邊,看得到屏東的活動公告,老闆很樂意讓人宣傳囉 !
這是一碗豆腐的介紹~你來到這裡不是只有吃豆腐, 而是將屏東的在地的人情味吃進嘴裡。
豆腐的價格在$50到$70之間,20元可加點泡菜。
點完豆腐後 ,就可以來喝一杯老闆準備的無糖麥茶,微微的冰涼,對於南台灣的艷陽很是消暑。

座位是國小的課桌椅,有一股懷舊的感覺上心頭。

這碗是臭豆腐 ~很酥脆,加上老闆特調的醬油一口臭豆腐一口泡菜~爽脆。
白玉豆腐~醬料是額外附在旁邊 ,豆腐是呈現外酥內嫩~市面上較少吃的到。
玄玉豆腐~炸豆腐用甜點的吃法 ,灑上芝麻粉和帶有顆粒的花生粉,香氣十足。

有吃辣的朋友~請勿錯過,店內自製蕃仔薑加入和豆腐一起吃,吃起來更顯豆腐和泡菜的美味。 這裡的泡菜是用白蘿蔔醃漬的,很爽脆,酸酸甜甜的吃起來很開胃。是結合復古和創新於一身的豆腐店。
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