在地圓仔花美食

本草綱目記載「羊肉是屬於涼補的食材」，適合一年四季進食，對於燥熱體質也沒有太大的限制。很受大家的歡迎。

台南新化的王家燻羊肉，就是以古法製作，非常費時費工，但可以完完全全將中藥材和羊肉的味道融合，並煮出入口即化的口感。

現場是用古色古香的燈籠佈置，上頭寫的王家燻羊肉。  

這裡只賣來自高雄岡山的野放山羊，還有國產羊肉專賣店的販賣證明 。 

菜單和價格～如果不敢吃羊肉的人也可以選擇熱炒和山產。  

 招牌燻羊肉～只能說湯頭的味道真的是香醇濃,滿滿的中藥味很濃郁，非常順口，中藥的精華全都煮出來。 

季節限定商品 ～炒水芹。

炒豬肉 ～山豬的豬皮非常彈牙，火候控制的非常好，和蔬菜的爽脆，很和諧。

白斬雞～肉質非常有彈性，就是放山雞無誤。  

羊油麵線～羊油融入麵線中，裡頭放滿了大蒜，拌在一起吃別有一番風味。  

古早味鹹飯，裡頭加了肉絲和當地名產竹筍，份量相當足夠。  

菜脯雞湯～很清爽的一道湯品，老闆說是用陳年菜脯熬的湯頭，和雞肉一起釋放出鮮甜清爽的味道。  

羊肉是用稻穀，每2小時 要加一次稻穀，經過一天一夜燻熟而成。裡頭除了羊肉+數十種中藥+公賣局的紅標米酒，真是補氣養身的最佳料理。 

在這裡吃的到遵古法製的傳統作法羊肉，老闆說雖然很辛苦，但他仍然堅持這樣的傳統做法。