炎炎的夏天食慾有時不是太好,開胃就變得很重要。印象中雞湯常常是用來冬天進補的好食材,變化成檸檬雞卻是炎熱的天氣也會想要來一碗。

會知道宮仔檸檬雞是因為每次開車經過84號快速道路往玉井方向,會看到很多甕窯雞的店家,賣檸檬雞的卻僅此一家~宮仔。

道路兩旁總是停滿了車,看到斗大的招牌,非常顯眼~就是檸檬雞專賣店。

  

店旁可以看到這種窯,冒出陣陣的白煙 ,檸檬雞就在這裡燒烤而成。

一隻檸檬雞的單價是$600 ,裡面還有炒飯和小菜可供選擇,這裡不是只有雞好吃而已,其他也非常了得,價格都在百元上下。

用餐的環境其實非常的傳統,沒有過多的裝潢,東西好吃 就變得相對重要。

雞的肚子放了很多的檸檬葉 ,一端上來就被那個檸檬的香氣和微微的酸引誘的整個胃口大開,剛剛端上桌的雞是脆皮的。可以沾上胡椒鹽和酸辣醬吃起來有不同的香氣。這鍋筍子湯是送的。喝起來有非常濃的檸檬味,酸酸,香香。很難停下來~一碗接一碗。

 

每一桌桌上都有這一道 ~九層塔蛋,所以我點來吃吃看,這個火侯控制的非常好,把整個蛋香發揮到一個極致,3、2下就見底了。

   粒粒分明的炒飯,加上火腿和蔥花以及蛋下去拌炒,裡頭的火腿咬下有煙燻的香氣,畫龍點睛,非常好吃。

 


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